牛奶是有营养又能减肥的好东西但是喝的时候一定要注意，有十大错误的喝牛奶的方法对健康反而不利：
一、牛奶越浓越好--牛奶越浓越好不科学有人认为，牛奶越浓身体得到的营养就越多，这是百分之百来说不科学的。所谓浓牛奶是指牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食还会引起急性出血性小肠炎，因为婴幼儿脏器娇嫩受不起过重的负担压力。
二、加糖越多越好--不加糖的牛奶不好消化是许多人的“共识”，加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好最好是蔗糖，蔗糖进入消化道被消化液分解后变成葡萄糖，被人体吸收葡萄糖甜度低用多又易超标。
还有一个何时加糖的问题，把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖，在高温下(80-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康因此应先把，煮开的牛奶晾到温热(40-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力--有人以为既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品二者同时吃，一定大有益处事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙，与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”于是本来，具有营养价值的钙变成了对人体，有害的物质从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折，以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得--有人认为用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的牛奶能够明显地影响，人体对药物的吸收速度使血液中药物的浓度，较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子，与药物发生化学反应生成非水溶性物质，这不仅降低了药效还可能对身体造成危害，所以在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
五、牛奶必须煮沸--通常牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟60℃时用6分钟即可。如果煮沸温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
六、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味--在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
七、在牛奶中添加米汤、稀饭--有人认为这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓体弱多病。所以即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
八、用酸奶喂养婴儿--酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
九、瓶装牛奶放在阳光下晒可增加维生素D--有人从广告中得知补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实得不偿失牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去而且，在阳光下乳糖会酵化使牛奶变质。
十、以炼乳代替牛奶--炼乳是一种牛奶制品是将鲜牛奶，蒸发至原容量的2/5再加入40%的蔗糖，装罐制成的受“凡是浓缩的都是精华”影响，便以炼乳代替牛奶这样做显然是不对的。炼乳太甜必须加5-8倍的水来稀释但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了。如果在炼乳中加入水使蛋白质和脂肪的浓度，接近新鲜牛奶那么糖的含量又会偏高。