妇女们在七月初七的夜晚进行的各种乞巧活动，乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧摆上些瓜果乞巧，不同地区的乞巧的方式不尽相同各有趣味。

在山东济南、惠民、高青等地，乞巧活动很简单只是陈列瓜果乞巧，如有喜蛛结网于瓜果之上，就意味着乞得巧了。在鄄城、曹县、平原等地，吃巧巧饭乞巧的风俗却十分有趣，七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把1枚铜钱和1根针及1个红枣分别包到3个水饺里，乞巧活动以后她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

有些地方的乞巧节的活动，带有竞赛的性质类似古代斗巧的风俗，近代的穿针引线、蒸巧悖悖、烙巧果子、还有些地方有做巧芽汤的习俗，一般在七月初一将谷物浸泡水中发芽，七夕这天剪芽做汤，该地的儿童特别重视吃巧芽，以及用面塑、剪纸、彩绣等形式做成的装饰品等就是斗巧风俗的演变，而牧童则会在七夕之日采摘野花挂在牛角上，叫做“贺牛生日”（传说七夕是牛的生日）。

诸城、滕县、邹县一带，把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思泪”，因为是牛郎织女相会所致。胶东、鲁西南等地，传说这天喜鹊极少都到天上搭鹊桥去了。

杭州、宁波、温州等地，在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。女孩对月穿针以祈求织女能赐以巧技，或者捕蜘蛛一只放在盒中，第二天开盒如已结网称为得巧。

绍兴农村的七夕夜里，会有许多少女偷偷躲在生长得茂盛的南瓜棚下，在夜深人静之时如能听到牛郎织女相会时的悄悄话，这待嫁的少女日后便能得到这千年不渝的爱情。

浙江金华一带，七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓他们便能永远不分开。

广西西部地区，传说七月七日晨仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延寿。此水名“双七水”，人们在这天鸡鸣时，争先恐后地去河边取水，取回后用新瓮盛起来待日后使用。

广州的乞巧节独具特色，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡使之发芽，待芽长到二寸多长时用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”。从初六晚开始至初七晚一连两晚，姑娘们穿上新衣服戴上新首饰，一切都安排好后便焚香点烛，对星空跪拜称为“迎仙”，自三更至五更要连拜七次。拜仙之后姑娘们手执彩线对着灯影将线穿过针孔，如一口气能穿七枚针孔者叫得巧被称为巧手，穿不到七个针孔的叫输巧，七夕之后姑娘们将所制作的小工艺品、玩具互相赠送以示友情。

在福建七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）、鲜花和妇女化妆用的花粉以及一个上香炉。一般是斋戒沐浴后，大家轮流在供桌前焚香祭拜默祷心愿，女人们不仅乞巧还有乞子、乞寿、乞美和乞爱情的。而后大家一边吃水果，饮茶聊天一边玩乞巧游戏，乞巧游戏有两种：一种是“卜巧”，即用卜具问自己是巧是笨，另一种是赛巧，即谁穿针引线快谁就得巧，慢的称“输巧”，“输巧”者要将事先准备好的小礼物送给得巧者。

有的地区还组织“七姐会”，各地区的“七姐会”聚集在宗乡会馆摆下各式各样鲜艳的香案，遥祭牛郎织女，“香案”都是纸糊的，案上摆满鲜花、水果、胭脂粉、纸制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺绣等，琳琅满目。不同地区的“七姐会”便在香案上下工夫，比试看谁的制作精巧。现在这类活动已为人遗忘，只有极少数的宗乡会馆还在这个节日设香案拜祭牛郎织女。香案一般在七月初七就备妥，傍晚时分开始向织女乞巧。

七夕乞巧的应节食品以巧果最为出名，巧果又名“乞巧果子”款式极多，主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等，宋朝时街市上已有七夕巧果出售。巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚入油炸至金黄即成，手巧的女子还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外乞巧时用的瓜果也有多种变化，或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，此种瓜果称为“花瓜”。

七夕仍是一个富有浪漫色彩传统节日，但不少习俗活动已弱化或消失，惟有象征忠贞爱情的牛郎织女的传说一直流传民间。